|
|
Preischotel Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kilo prei, 1 rookworst, a pakje ontbijtspek of 1 pakje spekje, aardappelen, creme fraiche, noutmuskaat, zout en peper en geraspte kaas.
Voorbereiding:
Prei in ringen snijden en wassen, rookwoest in schijfjes snijden, aardappelen schillen en in vieren snijden. Oven verwarmen op 220 C
Bereidingswijze:
Prei opzetten met wat zout en gaar laten worden, de ontbijtspek of de spekjes uitbakken. De aardappelen koken, en er een puree van maken met de nootmuskaat en de creme fraiche. In een ovenschaal eerst de prei, dan wat geraspte kaas eroverheen strooien, de spekjes eroverheen, dan de plakjes rookworst, weer wat geraspte kaas, en tenslotte de aardappelpuree, weer geraspte kaas eroverheen.In de oven tot er een lekker bruin korstje op zit.
|
|
|